Medus „Vasara“

Lietuviškas medus „Vasara“ – intenstvesnio skonio ir sodresnės spalvos, surinktas vasaros viduryje iš natūralių pievų ir miškų. „Grimutų medaus“ bitynas įsikūręs atokiame, laukinės augalijos apsuptame Dzūkijos krašte.

„Grimutų medus“ patvirtintas VšĮ „Ekoagros“ kaip nacionalinės kokybės produktas.

Šviežias medus yra tirštas, tąsus, skaidrus, tačiau laikui bėgant sustandėja – kristalizuojasi. Kristalizavimasis – natūrali medaus savybė. Iš korių išsuktas medus kristalizuotis pradeda po kelių dienų ar net mėnesių. Šis procesas priklauso nuo medaus rūšies, jo laikymo sąlygų, taip pat nuo oro, kai nektaras buvo renkamas. Medaus spalva ir skonio intensyvumas priklauso nuo vyravusių augalų žydėjimo, iš kurių rinktas nektaras, ir nuo metų laiko, kada jis rinktas.

Kaip vartoti? Jei medų norite vartoti mitybos paįvairinimui, jį vartoti reikėtų atskirai, užsigeriant arbata. Medų tirpdyti vandenyje galima, tačiau, naudingosios savybės išlieka, esant 30-35°C laipsnių vandens temperatūrai.

Kaip laikyti? Medus iš oro sutraukia ne tik vandenį, bet ir aplinkos kvapus, todėl svarbu medų laikyti sandariai uždarytą, saugoti nuo drėgmės, tiesioginių saulės spindulių, ne aukštesnėje nei 20°C laipsnių temperatūroje. Medaus negalima ilgai laikyti patalpoje su šildymo įranga. Nepriekaištingai išsukto ir tinkamai laikomo medaus kokybė gali nenukentėti 3-4 metus.