Klauskite

Atsakome darbo dienomis 8-17 val.
Taip pat galite klausti telefonu +370 659 44144

Jūsų užklausa išsiųsta, greitu metu gausite atsakymą į el. paštą.
0
Prekių
Pirkti
Veganiškas sviestas klasikiniame ir šokoladiniame amplua

Veganiškas sviestas klasikiniame ir šokoladiniame amplua

Reikės (apie 125 g sviesto pasigaminti):
1 a. š. (su kaupeliu) sojų lecitino granulių,
1/8 a. š. ksantano dervos miltelių (nėra būtini, tačiau sviestui suteikia „plastiškumo“, jis tampa lengviau tepamas – lyg kremas),
žiupsnelio druskos,
32 ml augalinio pieno,
2.5 ml (1/2 a. š.) obuolių acto,
65 g nerafinuoto kokosų aliejaus,
7.5 ml (1/2 š.) nerafinuoto avokadų ar kokio kito augalinio aliejaus.

Kaip gaminti:

Sumaišykite pieną ir actą, palikite kelioms minutėms pastovėti.
Į kokteilių plaktuvą supilkite pieno mišinį, kokosų aliejų, avokadų aliejų, sojų lecitiną, ksantano dervos miltelius ir druską.
Šokoladiniam sviesto variantui įpilkite 40 g tirpinto juodojo 72–80% šokolado. (sviestą galite pagal skonį pasaldinti)
Viską sukite apie 2 min., kol masė sutirštės. Masę supilstykite į norimas formeles ir laikykite šaldytuve. Po 1/2 valandos sviestas bus tinkamas naudojimui.

Pastebėjimai:

Klasikinį sviesto variantą galite pagardinti žolelėmis ar česnaku.
Naudokite sviestą ne tik tepdami jį ant skrebučio, bet ir konditerijoje: tortų pertepimams, sviestinei tešlai, sausainiams ar trupininei tešlai gaminti.
Šaldytuve sviestą galite laikyti iki 1 mėn., šaldiklyje – iki 1 metų.
Šokoladinis sviestas – labai puiki, vaikystėje visų ragauto, šokoladinio sviesto kopija.

Recepto video čia > soulfood.lt

Įvertink

Ingredientai

Avokadų aliejus, ekologiškas (100 ml)
Ölmühle Solling
9.75
Himalajų druska (1 kg)
Natur Hurtig
5.37
Ksantano dervos milteliai (100 g)
Doves Farm
5.99
Migdolų aliejus, ekologiškas (100 ml)
Ölmühle Solling
7.94
Kokosų aliejus, ekologiškas (500 ml)
Ölmühle Solling
14.98
Sojų lecitinas (400 g)
Ecomil
12.61
Juodasis šokoladas (85 g)
Cavalier
3.45
Kokosų aliejus, ekologiškas (250 ml)
Ölmühle Solling
8.98
Kokosų aliejus, ekologiškas (30 ml)
Ölmühle Solling
1.45
Jūros druska, stambi (500 g)
Natur Hurtig
1.57
Visos teisės saugomos © Livinn