Игристый чайный напиток «Red Wine Style», без добавления сахара

Игристый чайный напиток «Red Wine Style» от ACALA. Газированный.

Что бы произошло, если бы характер красного вина формировался не из алкоголя, а из чая, времени и винограда?

«Red Wine Style» появился из стремления Acala создать напиток, максимально близко передающий впечатление от классического красного вина, при этом сохраняя всё, что лежит в основе философии Acala: натуральность, ферментацию и гастрономическую глубину.

Особенный ингредиент этого рецепта – органический сок винограда сорта «Garnacha Tinta» из Испании. Вместо добавленного сахара здесь используется естественная сладость винограда, которая гармонично сочетается со специально подобранными чаями, пряностями, цветами и ягодными соками, создавая насыщенный, многослойный вкус.

Дополнительную глубину и сложность напитку придают чаи, которые проходят медленную ферментацию и выдерживаются в дубовых бочках, ранее использовавшихся для вина и виски. В процессе выдержки раскрываются ноты сухофруктов, древесины и тонких специй, характерные для выдержанных красных вин.

В отличие от многих безалкогольных альтернатив, «Red Wine Style» не ставит целью имитацию вина. Напиток создаётся по тем же принципам, которые веками лежат в основе винодельческих традиций: ферментация, выдержка и бережное отношение к сырью.

Результат – насыщенный, сухой и элегантный напиток без добавления сахара (продукт содержит природные сахара), открывающий новую грань между мирами чая и вина.

Аромат и вкус:
Насыщенный и сухой, с нотами тёмных ягод, вишни и сухофруктов. Выдержка в винных и виски-бочках придаёт напитку деликатные дубовые оттенки, пряные нюансы и лёгкую танинную структуру.

Сочетание с едой:
Отлично сочетается с выдержанными сырами, блюдами из утки, говядины и баранины, а также десертами на основе тёмного шоколада. Рекомендуется подавать в бокале для красного вина.

Условия хранения:
Хранить при температуре от +2 °C до +24 °C.

Употребление:
Рекомендуется подавать при комнатной температуре. Открывать медленно. После вскрытия употребить в течение 3 дней.

Примечания:
Возможно образование естественного осадка.