Органический пасхальный кулич COLOMBA CLASSICA от «Alce Nero».
Это изысканный итальянский десерт, который традиционно едят на Пасху. Изготавливается по старинным традиционным методам, на натуральной закваске.
Alce Nero – итальянская компания, работающая с 1978 года, объединяющая более тысячи органических ферм в Италии и других странах. Логотип – это всадник, едущий в противоположном направлении, несущий известие через границы и говорящий о новом подходе. Таким же образом компания с самого начала своего создания стремится освободить землю от загрязнения, сохранить биологическое разнообразие и выступать против массового производства.
Органическая паста Alce Nero, томатное пюре, печенье с оливковым маслом первого холодного отжима и другие продукты с итальянским ароматом. Основные ингредиенты поступают с лучших сельскохозяйственных регионов Италии, к которым относятся твердая пшеница, выращиваемая в шести южных регионах, помидоры (для пасты и соусов), выращиваемые на плодородных землях региона Эмилия-Романья.
Alce Nero поставляет свежие фрукты и овощи для Brio, одной из ведущих итальянских компаний по реализации экологически чистых фруктов и овощей. Компания была основана в 1993 году и является частью кооператива органического земледелия Cooperativa La Primavera в провинции Верона. Ассортимент Brio состоит из продуктов с местных органических ферм. Каждая ферма расположена в разных местах Италии, где климат и почва наиболее подходят для выращивания соответствующих продуктов. Основное внимание уделяется сохранению качества. Чтобы убедиться, что продукт безопасен и не содержит остатков химических веществ, тесты проводятся дважды: во время выращивания и после сбора урожая.
Состав: пшеничная мука* 24,5%, глазурь* (тростниковый сахар*, миндаль* 3,8%, мелкие кусочки тростникового сахара*, яичные белки*, миндальная мука*, рисовая мука*), тростниковый сахар*, яйца* 11%, засахаренные корки апельсина* 10,5% (апельсиновые корки*, глюкозно-фруктозный сироп*, тростниковый сахар*, концентрированный лимонный сок*), сливочное масло* 10,5%, закваска* 5% (пшеничная мука*, вода), яичные желтки* 2,5%, сироп агавы*, соевый лецитин*, ячменный солод*, морская соль, эфирные масла цитрусовых* 0,10% (апельсиновое*, лимонное*), экстракт ванили* 0,10%. * - с экологических ферм.
Может содержать следы других орехов, горчицы и кунжута.
Пищевая ценность (100 г) – 1714 кДж/408 ккал: жиры 18 г (из них насыщенные жирные кислоты 9,7 г), углеводы 52 г (из них сахара 17 г), клетчатка 2,2 г, белки 8,3 г, соль 0,70 г.