Манная крупа из спельты Bauck Hof является цельнозерновой, поэтому более ценная, чем обычная. С высоким содержанием клетчатки и белков, с очень низким содержанием соли. Сертифицировано по стандартам Demeter. Подходит для веганов.
Дети любят манную кашу, но мамы знают, что это не ценная еда. Однако это не распространяется на крупу из спельты. Из-за специфики зерна спельты, ценной является даже мелкая крупа! Подходит для каш, запеканок, выпечки, супов, соусов и т. д.
Манная каша из спельты: 75 г крупы добавить в 1/2 л тёплого молока и, помешивая, довести до кипения. Подавать со свежими фруктаит, сухофруктами, компотом, яблочным, фруктовым джемом, мармеладом, ванилью, шоколадом и т. д. Вкусно и без добавок, только со сливочным маслом.
Спельта (от лат. Triticum spelta). Полбяная пшеница. Это древний сорт пшеницы, который выращивался еще в Древнем Египте и Риме. Благодаря своей структуре очень устойчива к болезням, засухе и вредителям. Содержит больше витаминов и микроэлементов, чем обычная пшеница. Спельта подходит для диетического питания и питания детей раннего возраста, в качестве питательного продукта для больных или желающих быстро набраться сил.
Глютен, содержащейся в спельте, похож на глютен в пшенице, но отличается по структуре. Исследования показывают, что глютен спельты не вызывает аллергии у половины людей, чувствительных к глютену пшеницы. Питательные вещества, содержащиеся в зёрнах, легко и быстро усваиваются организмом, поэтому, в отличие от других видов пшеницы, они не увеличивают риск ожирения, но помогают регулировать вес.
Bauck Hof – это различные органические и биодинамические (demeter), зерновые продукты и полуфабрикаты из Германии.
Семья Баук (Bauck) занимается органическим сельским хозяйством с 1930-х годов. Чуть позже Эдуард Баук основал органическую мельницу, и сегодня компания управляет двумя мельницами, которые производят высококачественную, 100% органическую и биодинамическую муку, заготовки для пирогов, хлеба, фалафель, каши, хлопья, многие из которых не содержат глютен. Компания верит, что органическое сельское хозяйство является наиболее устойчивой формой ведения сельского хозяйства.
Состав: крупа биодинамическая мелкая пшеница.
Может содержать следы: других злаков и кунжута.
Пищевая ценность(100 г) – 1467 кДж/346 ккал: жиры 1.5 г (из них насыщенных 0.4 г), углеводы 70 г (из них сахаров 1.7 г), пищевые волокна 5 г, белки 11 г, соль 0.01 г.
Белок помогает поддерживать нормальное состояние костей, рост мышечной массы и сохранить мышечную массу.
Важную роль играет разнообразное, сбалансированное питание и здоровый образ жизни.