«Le Petit Etoilé Chardonnay» – органический безалкогольный игристый напиток, изготовленный из 100% винограда сорта Шардоне.
Производство этого напитка основано на тщательно контролируемой технологии, которая позволяет извлечь из винограда максимум вкуса и аромата. Виноград отделяют от стеблей, аккуратно измельчают, а кожицу мацерируют при температуре около 4 °C. Восьмичасовая мацерация перед прессованием помогает оптимально извлечь ценные компоненты винограда – полифенолы, антоцианы, дубильные вещества и ресвератрол, а также минералы и предшественники аромата.
Для достижения более насыщенной ароматической сложности в процессе созревания используется настой из органических виноградных косточек и французского дуба.
«Le Petit Etoilé» — коллекция органических безалкогольных напитков из высококачественного белого и красного винограда.
Произведённые во Франции, эти напитки созданы специально для сегмента HoReCa (рестораны, отели, бары), а название деликатно отсылает к ресторанам с мишленовскими звёздами («étoilé»).
Опираясь на французские винодельческие традиции, Le Petit Etoilé предлагает утончённую альтернативу вину — без сульфитов и консервантов, полностью подходящую для веганов.
Вдохновлённые природой и созданные из неё, эти напитки позволяют наслаждаться элегантностью бокала даже без алкоголя.
Ингредиенты: органический экстракт дубовой древесины и виноградных косточек (39%), органическая смесь дрожжей (37%), органический сок винограда сорта Шардоне (22%), ароматизаторы, диоксид углерода, антиоксидант – витамин С, регулятор кислотности – молочная кислота.
Пищевая ценность (100 мл): энергетическая ценность – 82 кДж / 20 ккал; жиры – 0 г (из которых насыщенные жирные кислоты – 0 г); углеводы – 4,8 г (из которых сахара – 4,8 г); белки – 0 г; соль – 0 г.