Готовимся к Пасхе! Итальянский пирог COLOMBA от «Loison» с засахарёнными лимонами и лимонным кремом — это замечательный десерт. В мягкое тесто добавляется лимонный крем, который придает ему приятную легкую кислинку и сладость. Пирог украшен хрустящим миндалем и сахарной посыпкой. Порадует приятная текстура выпечки, она одновременно хрустящая, мягкая и местами пористая. Тщательно приготовлено в течение 72 часов на натуральной закваске.
Пирог искусно упакован вручную, перевязан лентой и украшен буквой «L». Отлично подойдет в качестве подарка или для похода в гости.
«Colomba» в переводе с итальянского означает «Пасхальный голубь». Этот замечательный пасхальный пирог выпекается в специальной форме, в виде голубя. Процесс приготовления этого теста очень похож на приготовление пирога панеттоне. Его отличительной чертой является хрустящая поверхность, покрытая глазурью из макарон, приготовленной из миндальных орехов и сахарной посыпки.
ПШЕНИЧНАЯ мука, лимонный крем 14 % [глюкозный сироп, сахар, вода, цедра лимона «Siracusa PGI» 5 %, ЯИЧНЫЙ желток, СЛИВОЧНОЕ масло (МОЛОКО), этиловый спирт, настойка «Amalfi limoncello PGI», БЕЛОК МОЛОКА, загуститель: модифицированный кукурузный крахмал, сухая молочная сыворотка (МОЛОКО), загуститель: пектин, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот растительного происхождения, натуральные ароматизаторы, консервант: сорбат калия, натуральные красители: жёлтый куркумин], ЯЙЦА от кур свободного выгула, МИНДАЛЬНАЯ глазурь 11 % [сахар, ЯИЧНЫЙ белок, подсолнечное масло, итальянский МИНДАЛЬ 30 %, варёный рис и ПШЕНИЧНАЯ МУКА, натуральные ароматизаторы], сахар, цукаты из измельчённой лимонной цедры 9 % [лимонная цедра 53 %, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, концентрированный лимонный сок], СЛИВОЧНОЕ масло (МОЛОКО), сахарные гранулы 3 %, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот растительного происхождения, инвертный сахар, натуральные заквасочные дрожжи (ПШЕНИЦА), соль, какао-масло, натуральные ароматизаторы. Может содержать следы сои и других орехов.
Пищевая ценность (100 г) – 1648 кДж / 393,88 ккал: жиры 15 г (из которых насыщенных жирных кислот 7,2 г), углеводы 58 г (из которых сахара 39 г), белки 6,3 г, соль 0,52 г.