Итальянский пирог PANETTONCINO CLASSICO

Традиционный итальянский пирог «Лойзон» PANETTONCINO CLASSICO — сладкая выпечка лёгкой и воздушной текстуры с изюмом и апельсинами. Насыщенное жёлтое тесто, приготовленное из свежих яиц и сливок, с цукатами из сицилийской апельсиновой цедры и изюмом sultana. Восхитительно ароматный итальянский десерт, который просто тает во рту. Идеально подойдет в качестве подарка.

Приготовление этого нежного панеттоне — долгий и кропотливый процесс, занимающий до 72 часов. Тесто – на натуральной закваске (sourdough).  Перед выпечкой тесто дают подняться три раза, что способствует развитию вкуса и желаемой текстуры. Затем пирог выпекают при тщательно контролируемой температуре, а после выпечки его немедленно подвешивают вверх дном, чтобы он остыл. В таком подвешенном состоянии еще теплый пирог растягивается и приобретает куполообразную форму.

Панеттоне (панеттоне) — традиционный итальянский пирог, который выпекают специально к Рождеству.

Хранить в сухом и прохладном месте. Годен до: 8 месяцев. с даты изготовления.