Итальянский пирог PANETTONE CLASSIC с изюмом, апельсинами и лимонами, в коробке

Традиционный итальянский пирог PANETTONE CLASSIC от «Loison» с изюмом, апельсинами и лимоном – это сладкая выпечка с легкой и воздушной текстурой. Насыщенное желтое тесто, приготовленное из свежих яиц и сливок, приправлено цукатами из сицилийских апельсинов и калабрийских лимонов. Восхитительно ароматный итальянский десерт, который просто тает во рту. Прекрасная упаковка превращает пирог в идеальный подарок.

Приготовление этого нежного панеттоне — долгий и кропотливый процесс, занимающий до 72 часов. Тесто – на натуральной закваске (sourdough).  Перед выпечкой тесту дают подняться три раза, что способствует развитию вкуса и желаемой текстуры. Затем пирог выпекается при тщательно контролируемой температуре, а после выпечки его немедленно переворачивают вверх дном до остывания. В таком подвешенном состоянии, еще теплый пирог, растягивается и приобретает куполообразную форму.

Panettone (панеттоне) — это традиционный итальянский пирог, который пекут в период Рождества.