Традиционный итальянский пирог PANETTONE CLASSIC от «Loison» с изюмом, апельсинами и лимоном — это сладкая выпечка с легкой и воздушной текстурой. Насыщенного жёлтого цвета тесто, приготовленное из свежих яиц и сливок, приправленное цукатами из сицилийских апельсинов и калабрийских лимонов. Великолепный ароматный итальянский десерт, тающий во рту. Упакован в элегантную металлическую коробку, идеально для подарка.
Приготовление этого нежного панеттоне — долгий и кропотливый процесс, занимающий до 72 часов. Тесто – на натуральной закваске (sourdough). Перед выпечкой тесто поднимается три раза, что усиливает его вкус и придаёт нужную текстуру. Затем пирог выпекается при тщательно контролируемой температуре, а после выпечки его немедленно переворачивают вверх дном, чтобы он остыл. В таком подвешенном состоянии еще теплый пирог растягивается и приобретает куполообразную форму.
Panettone (панеттоне) — традиционный итальянский пирог, выпекаемый специально к Рождеству.