Итальянский торт с вишнями ПАНЕТТОНЧИНО АМАРЕНА

Традиционный итальянский пирог Loison с изюмом и вишнями PANETTONCINO AMARENA — это сладкая выпечка лёгкой и воздушной текстуры. Насыщенное жёлтое тесто, приготовленное из свежих яиц и сливок, с добавлением вишен  и изюма sultana . Восхитительно ароматный итальянский десерт, который просто тает во рту. Идеально подойдет в качестве подарка.

Приготовление этого нежного панеттоне — долгий и кропотливый процесс, занимающий до 72 часов. Тесто – на натуральной закваске (sourdough).  Перед выпечкой тесто дают подняться три раза, что способствует развитию вкуса и желаемой текстуры. Затем пирог выпекают при тщательно контролируемой температуре, а после выпечки его немедленно подвешивают вверх дном, чтобы он остыл. В таком подвешенном состоянии еще теплый пирог растягивается и приобретает куполообразную форму.

Панеттоне (панеттоне) — традиционный итальянский пирог, который выпекают специально к Рождеству.

Срок годности: см. упаковку. Хранить в сухом и прохладном месте.