Оливки KALAMON IN SALAMOIA с косточками

Черные оливки KALAMON IN SALAMOIA в рассоле – — это изысканная закуска с соленым, слегка сладким и фруктовым вкусом. С косточками. Оливки сорта

«Kalamata»  и  «Kalamon»  относятся к одному виду, но только те оливки, которые растут возле города Каламата в Греции, могут называться  «Kalamata» . Высококачественные, крупные и сочные оливки. Отличаются тёмно-коричневым цветом и миндалевидной формой. Этот вид оливковых деревьев легко узнать по исключительно крупным листьям. Оливик собираются вручную, чтобы избежать повреждений.

Свежие оливки очень горькие, поэтому их держат в соленой воде от 6 месяцев до 2 лет, прежде чем они дойдут до вас.

Как есть оливки с косточками?

Если оливки крупные, можно разрезать их пополам; если они поменьше, аккуратно обкусывайте мякоть вокруг косточки, чтобы случайно не попасть на нее. Затем выньте косточку.

Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла.