Для веганов
Без глютена

Мучная смесь без глютена, органическая

800 г
5,31 €
Найти в магазине Найти в магазине
delivery logo
Бесплатная доставка в течение 2-5 дней при покупке на сумму от 39 €.
ziticity logo
Greitasis pristatymas Vilnius, завтра - 1.99€ perkant už 49€ ir daugiau, perkant iki 49€ - 3.99€
ziticity logo
Greitasis pristatymas Kaunas, завтра - 1.99€ perkant už 49€ ir daugiau, perkant iki 49€ - 3.99€
Зеленый эко-вкладыш

О продукте

Органическая мучная смесь без глютенаот Bauck Hof. Универсальная, подходит для выпечки и варки. Без лактозы. Источник клетчатки. Подходит для веганов.

Другая информация

Специальная мельница Bauck Hof перемалывает до 18 тонн исключительно безглютеновой мукив день. Мельница размещается в отдельном здании, а это предупреждает попадание глютена из других продуктов. После производства и упаковки безглютеновых продуктов они проходят проверку на глютен в лаборатории мукомольни, а результаты регистрируются в немецком сообществе целиакии.

РЕЦЕПТЫ

Вафли. Ингредиенты: 200 г мучной смеси, 2 ст.л. масла (или топлёного масла), 75 г сахара, 75 г мягкого масла (или маргарина), 2 яйца, 225 мл молока (или соевого напитка).
Смешать все ингредиенты до однородной массы и оставить на 10 минут постоять. Жарить в вафельнице, смазанной маслом. Выход - около 5-6 шт.

Блинчики. Ингредиенты: 100 г мучной смеси, 2 ст.л. масла (или топлёного масла), 2 яйца, 250 мл молока (или соевого напитка), щепотка соли.
Смешать все ингредиенты до однородной массы. Жарить как обычно. Выход - около 3-4 шт.

Американские блины. Ингредиенты: 200 г мучной смеси, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 350 мл молока (или соевого напитка).
Смешать все ингредиенты до однородной массы. Наливать тесто с помощью половника на разогретую сковороду, чтобы получилось 3-4 небольших, но толстых блина. Жарить на среднем огне. Переворачивать только тогда, когда на поверхности образуется много пузырей. Традиционно блины едят с кленовым сиропом. Выход - 12-15 шт.

Творожное тесто. Для фруктового пирога или в качестве основы для овощного пирога.
Ингредиенты для фруктового пирога: 400 г мучной смеси, 3 ч.л. разрыхлителя без горки, 120 г сахара (альтернатива: 1 ч.л. соли), 1 щепотка бурбонской ванили, 200 г творога, 6 ч.л. масла с нейтральным вкусом, 6 ст.л. молока. Замесить руками твёрдое тесто из всех ингредиентов.
Распределить тесто влажными руками по смазанную маслом форме для выпечки и выложить желаемую начинку. Выпекать при 180ºC около 40-50 минут, в зависимости от начинки.
Основа для овощного пирога: Вместо сахара и ванилина положить чайную ложку соли. Дальше делать то, что и для фруктового пирога.

Сладкое дрожжевое тесто. Для фруктового пирога, сладкого дрожжевого пирога или пирога с изюмом.
Ингредиенты (комнатной температуры): 400 г мучной смеси, 1 упаковка сухих дрожжей, 75 г сахара, 1 щепотка соли, ваниль на кончике ножа, 100 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо, 300 мл молока.
Смешать мучную смесь с сахаром, дрожжами, солью и ванилью, добавить масло, яйцо и молоко. Все перемешивать около 5 минут в миксере с насадками для замеса.
Фруктовый пирог: Распределить тесто по смазанной маслом форме для выпечки, выложить желаемую начинку и оставить на 15 минут подниматься. Выпекать при 180ºC около 40-50 минут, в зависимости от начинки.
Сладкий дрожжевой пирог: Выложить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму. Сверху смазать маслом или топлёным сливочным маслом. Разрезать посередине, накрыть и оставить в тёплом месте на 20 минут. Выпекать 50 мин при температуре 200ºC.
Пирог с изюмом: Добавить в тесто 150 г изюма и приготовить сладкий дрожжевой пирог.

Светлый хлеб или булочки. Ингредиенты: 400 г мучной смеси, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара (или мёда), 1 ч.л. соли без горки, 50 г мягкого маргарина (или масла), 1 яйцо, 325 мл воды.
Смешать мучную смесь с дрожжами, сахаром и солью. Добавить маргарин, яйцо и влить воду. Все перемешивать около 5 минут в миксере с насадками для замеса.
Хлеб: Выложить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму. Разровнять поверхность с помощью воды и смазать маслом. Накрыть и оставить в тёплом месте на 20 минут. Выпекать 50 мин при температуре 200ºC.
Булочки: Выложить тесто влажной ложкой по формочкам для кексов, смазать водой и маслом, затем оставить на 20 минут в тёплом месте. Выпекать 20-30 минут при температуре 200ºC. Выход - около 12 шт.
Благодаря яйцу тесто лучше поднимается и покрывается золотистой корочкой, но его можно и не добавлять.

Производитель

Bauck Hof – это различные органические и биодинамические (demeter), зерновые продукты и полуфабрикаты из Германии.

Семья Баук (Bauck) занимается органическим сельским хозяйством с 1930-х годов. Чуть позже Эдуард Баук основал органическую мельницу, и сегодня компания управляет двумя мельницами, которые производят высококачественную, 100% органическую и биодинамическую муку, заготовки для пирогов, хлеба, фалафель, каши, хлопья, многие из которых не содержат глютен. Компания верит, что органическое сельское хозяйство является наиболее устойчивой формой ведения сельского хозяйства.

Prekės ženklo šalis:
Германия
Код товара: GAR527
Код EAN: 401563782459
Мучная смесь без глютена, органическая
800 г

Мучная смесь без глютена, органическая

5,31 €

Аналогичные Аналогичные товар

leaf
Подпишитесь на рассылку и получите скидку -10% на следующую покупку