Главная Продукты Чай, кофе и какао Какао

Какао-масса «Peru San Martin», органическая

Pura Vida

100 г

7,99 €

79.90 €/kg

Купив этот товар, на свою карту лояльности вы получите 0,56 € Подробнее о программе лояльности

Найти в магазине

О продукте

Какао-масса «Peru San Martin» обладает ароматом корицы! Какао-бобы закупаются у мелких фермеров. Регион Сан-Мартин полон гор высотой от 300 до 900 метров над уровнем моря, где обитают разнообразные местные сообщества. Трудная область для традиционного земледелия, но идеальное место для какао!

Вкусовые ноты: какао, корица, сливки.

Место произрастания:
Кооператив в Сан-Мартине, с которым работаем, закупает какао у 120 производителей. На одного производителя приходится в среднем 2 гектара. В кооперативе работают 47 постоянных сотрудников, из которых 20 — женщины.

Тип какао:
Criollo — один из самых редких сортов какао в мире (всего 5 процентов в сравнении с другими разновидностями). Характеризуется сильным ароматом.

Особенности какао «Peru San Martin»:

Какао выращивается этично и обрабатывается в сотрудничестве с мелкими фермерами и кооперативами.
100% какао, без добавления сахара, подходит веганам.
Какао представлено в виде кусочков от 10 до 20 г, неровных и твердых, может быть труднее разрезать их.
Перед измельчением какао-бобы слегка обжаривались до однородной массы.

Инструкции по приготовлению какао
В каких порциях употреблять какао?
10 - 15 г - слабый какао-напиток, подходит для ежедневного употребления
25 - 35 г - средний по крепости какао-напиток
35 - 40 г - крепкий напиток для какао-церемоний

1 ч. л. молотого какао = 5 г.

Специальный какао-напиток
Как приготовить какао на чашку:

10–30 г какао / 2–5 ч. л. молотого какао,
3/4 стакана горячей воды,
немного растительного молока,
ваш любимый подсластитель (по желанию).

Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте 1 минуту.

Без добавления сахара, без добавок — только чистая сила какао!

Страна: Перу

Sertifikatas: LT-EKO-001, ne ES žemės ūkis

Производитель

«Pura Vida» — это небольшой семейный бизнес, для которого важнее качество, чем количество. Бренд стремится сделать какао не предметом роскоши, а естественной частью повседневной жизни — ритуалом, которым можно наслаждаться каждый день.

Первое знакомство с какао состоялось в 2017 году во время путешествия по Коста-Рике. Посещение местных ферм вдохновило на любовь к натуральному, неочищенному какао. Вдохновение также пришло от национального девиза страны «Pura Vida», что означает «настоящая жизнь». Это выражение отражает философию бренда: жить в гармонии с природой, наслаждаться простотой и подлинностью.

В 2020 году был запущен сайт puravida.lt, чтобы поделиться знаниями о преимуществах натурального какао и помочь открыть его истинный вкус: богатый, разнообразный, полный естественных ароматов и вкусовых нот.

«Pura Vida» сотрудничает напрямую с небольшими какао-фермами и кооперативами, ориентирующимися на вкус и качество, а не на массовое производство. На этих фермах применяют принципы агролесоводства — какао-деревья растут вместе с другими растениями, такими как бананы, цитрусовые или манго. Такая практика сохраняет плодородие почвы, поддерживает биоразнообразие и повышает устойчивость растений.

Бренд считает, что какао может быть чем-то большим, чем просто сладкий напиток — это опыт, связь с землей, собой и моментами повседневной жизни. «Pura Vida» приглашает вас узнать какао более глубоко — через вкус, ритуал, опыт.

Страна бренда:

Литва

Код товара: PURA1010

Код EAN: 477906211010