Главная Продукты Кулинарные добавки Бульоны и супы

Соевая паста Hatcho Miso, органическая

Name: Соевая паста Hatcho Miso, органическая
Brand: Clearspring
SKU: MK161
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock

Clearspring

300 г

9,99 €

33.30/kg €

Купив этот товар, на свою карту лояльности вы получите 0,70 € Подробнее о программе лояльности

Найти в магазине

Бесплатная доставка в течение 2-5 дней при покупке на сумму от 39 €.

О продукте

Органическая традиционная японская соевая паста Clearspring Hatcho Miso тёмного цвета имеет насыщенный и исключительно богатый привкус. Непастеризованная, ферментированная. Богата белками. Используется при приготовлении традиционных японских блюд, приправы для супов (попробуйте положить вместо сметаны), рагу, маринадов, соусов, спредов, фасоли, овощей и прочих блюд. Подходит для веганов.

Мисо – это ценный ферментированный соевый продукт. Производится в Японии с 8 века, где ежедневно потребляется более 1000 тонн мисо для приготовления самых разных блюд. Хатчо мисо считается самым известным сортом мисо в Японии. Clearspring производит это мисо исключительно из высококачественных и цельных соевых бобов, а потому эта паста содержит в два раза больше белка, чем другие мисо-пасты. Ферментируется в течение 2 лет в естественных условиях: в деревянных кедровых бочках с уникальной культурой кодзи.

Применение: растворите мисо в небольшом количестве горячей воды (около 1 ч.л. мисо на 1 стакан жидкости) и добавьте в блюдо перед завершением приготовления, чтобы ценные питательные вещества не погибли при варке.

После открытия хранить в холодильнике в закрытой таре. Употребить в течение 6 месяцев.

Sertifikatas: JP-BIO-154, ne ES žemės ūkis

Другая информация

Clearspring гарантирует, что продукты питания, импортируемые из Японии, в том числе морепродукты, соответствуют всем требованиям безопасности. Независимо от контроля, осуществляемого властями Японии и ЕС, проверка уровня радиоактивности в продуктах проводится самим производителем на постоянной основе. На сегодняшний день ни в каких продуктах марки Clearspring радиоактивные соединения не обнаружены.

Что такое кодзи? Это варёный рис и/или соевые бобы, смешанные с ферментационной культурой Aspergillus oryzae. Подробнее можно почитать об этом на странице производителя на английском языке здесь >

РЕЦЕПТЫ – мисо-суп (2 порции):
400 мл воды,
5 см морских водорослей Wakame,
сезонные овощи (например, морковь, лук-порей, лук, брокколи),
2 ст.л. пасты мисо.
Довести воду до кипения с размоченными и нарезанными водорослями вакамэ. Добавить мелко нарезанные сезонные овощи, щепотку соли и варить 15 минут. Слить небольшое количество бульона, растворить в нём мисо и вылить в суп в самом конце варки. Дать супу немного покипеть.

Читайте подробнее:
- (на английском) Более подробная информация на сайте производителя
- Наблюдения Гуоды. Что такое мисо?
- Наблюдения Гуоды о перекусах
- Королева восточной кухни – соя
- (на английском) Питательные свойства мисо
- (на английском) О соевых бобах

Некоторые источники обращают большое внимание на пользу ферментации для соевых продуктов. Утверждается, что соя (тофу, мисо, сёю), ферментированная именно традиционными методами, обладает лучшими свойствами, присущими сое, и легче всего усваивается.

ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.

Производитель

Clearspring – это семейный бизнес, продвигающий аутентичные и экологически чистые высококачественные продукты питания на протяжении 30 лет. Мы убеждены, что каждый должен иметь возможность получать качественные, экологически чистые продукты для здорового образа жизни.

Мы с гордостью представляем вам ряд продуктов, отмеченных различными наградами, которыми пользуются люди из более чем 50-ти стран мира. Вся продукция Clearspring отличается характерным вкусом, и изготовлена по аутентичным рецептам традиционными методами. Clearspring никогда не использует синтетические добавки или рафинированный сахар.

Продукция этого производителя способствует развитию устойчивого сельского хозяйства, поддерживая органические фермы и производителей продуктов питания. Clearspring охраняет мир для будущих поколений, обогащая почву и заботясь об экосистемах.

Страна бренда:

Япония

Код товара: MK161

Код EAN: 502155400065

Clearspring

300 г