Трюфельный соус BOSCO D'ORO, 180 g

Летний соус из черного трюфеля TARTUFATA от «Bosco d'Oro» — это чудесное сочетание шампиньонов и трюфелей. Это универсальный соус, подходящий как для приправы блюд, так и для приготовления бутербродов и других закусок.

Летние черные трюфели (Tuber aestivum Vittad. ) обладают, пожалуй, самым мягким вкусом среди всех трюфелей.  Им присущ нежный аромат с едва уловимыми солодовыми нотками. Приятный ореховый вкус, с легкими нотками грецких и фундука, слегка сладковат. Чёрные снаружи, внутри светлее; цвет варьируется от белого и бежевого до светло-коричневого в зависимости от сезона урожая. Рисунок виден как снаружи, так и внутри. Узоры на поверхности напоминают маленькие пирамиды неправильной формы. Как следует из названия, их собирают летом. Чаще всего встречаются под буковыми деревьями.

Хранить при комнатной температуре. После открытия добавьте ещё масла и храните в холодильнике.