Мягкий органический цельнозерновой хлеб от «Yukybio» на закваске с семенами обладает выразительным вкусом. Подходит для бутербродов, супов и других блюд. Особенно вкусный в слегка поджаренном виде.
Закваска выдерживается 16 часов.
Натуральный хлеб на закваске sourdough готовится из смеси воды и муки, в которой развиваются дрожжи и происходит естественная ферментация. Чем дольше выдерживается закваска, тем вкуснее становится хлеб.
Цельнозерновой хлеб от «Yukybio»:
Хранить в сухом и прохладном месте.
цельнозерновая мягкая пшеничная мука* 35 %, вода, натуральная закваска из мягкой пшеничной муки* 13 % (мягкая пшеничная мука*, вода), смесь семян 11 % (семена подсолнечника*, семена льна*, кунжутные семена*), полбяная мука* 8 %, подсолнечное масло* с высоким содержанием олеина 2,3 %, цельнозерновая ячменная мука* 2 %, мука из киноа* 2 %, цельнозерновая ржаная мука* 2 %, мука из твёрдой пшеницы Senatore Cappelli* 2 %, Хорасан пшеничная мука* 2 % (Triticum turanicum), соль, дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), обжаренный солод* (мука из ячменного солода*, мука из пшеничного солода*, мягкая пшеничная мука типа 0*), пшеничная клейковина. Этиловым спиртом обработана только поверхность. * - с экологических ферм. Сельское хозяйство ЕС/не ЕС. Может содержать следы орехов, горчицы и сои.
Пищевая ценность (100 г) - 1203 кДж/286 ккал: жиры 8,7 г (из них насыщенные жирные кислоты 1 г), углеводы 39 г (из них сахара 0,9 г), клетчатка 6 г, белок 10 г, соль 1,1 г.