Заготовка для чёрного хлеба без глютена, органическая

Name: Заготовка для чёрного хлеба без глютена, органическая
Brand: Bauck Hof
SKU: GAR431
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock

Bauck Hof

500 г

6,19 €

12.38/kg €

Купив этот товар, на свою карту лояльности вы получите 0,43 € Подробнее о программе лояльности

Найти в магазине

Бесплатная доставка в течение 2-5 дней при покупке на сумму от 39 €.

О продукте

С этой безглютеновой заготовкой от Bauck Hof легко испечь вкусный чёрный хлеб. С семенами подсолнуха. Легко готовится - всё, что вам нужно, это дрожжи и вода. Продукт богат клетчаткой. Источник белков. Подходит для веганов. Без генетически модифицированных (ГМО) продуктов, ароматизаторов, синтетических красителей и консервантов.

Приготовление 750 г хлеба: смешать мучную заготовку муки с сухими дрожжами (9 г), влить 350 мл тёплой воды (если вы используете влажные дрожжи, сначала растворите их в воде) и все перемешать в течение 5 минут (миксером с насадкой для теста). Полученную массу переложить в смазанную маслом форму, разровнять поверхность влажной ладонью, смазать маслом, разрезать вдоль (посередине) ножом или лопаткой и оставить на 15 минут в тепле, накрыв пищевой пленкой. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 225ºC (желательно с верхним и нижним нагревом) около 50 минут. Вынуть из формы и дать остыть на решётке.

Рецепты:
Зерновые палочки
Приготовить тесто с водой и дрожжами, как описано в основном рецепте. Дополнительно добавить в тесто 80 г изюма. Сформировать палочки влажными руками, обвалять в овсяных хлопьях без глютена и положить на смазанный маслом противень. Дать постоять в тёплом месте 15 минут. Разогреть духовку до 225ºC, на дно поставить кастрюлю с кипятком. Выпекать, в зависимости от размера палочек, около 25 минут.

Хлебцы для бутербродов
Приготовить тесто с водой и дрожжами, как описано в основном рецепте. Влажными руками сформировать плоские булочки толщиной 2-3 см и диаметром около 10 см, поместить на смазанный маслом противень и смазать водой. Поместить в тёплое место на 15 минут. Разогреть духовку до 200ºC и запекать 40 минут. Перед едой разрежать хлебцы горизонтально и поджарить в тостере.

На церемонии вручения награды Free From Food Awards 2016, этот органический безглютеновый чёрный хлеб Bauck Hof получил высшие оценки и стал победителем в категории «Хлеб и хлебные заготовки». Путем слепой дегустации группа из 20 человек оценила продукты по внешнему виду, консистенции, запаху и вкусу.

Sertifikatas: DE-ÖKO-007, ES/ne ES žemės ūkis

Другая информация

Специальная мельница Bauck Hof перемалывает до 18 тонн исключительно безглютеновой мукив день. Мельница размещается в отдельном здании, а это предупреждает попадание глютена из других продуктов. После производства и упаковки безглютеновых продуктов они проходят проверку на глютен в лаборатории мукомольни, а результаты регистрируются в немецком сообществе целиакии.

Отзывы:
- Заготовка для безглютенового чёрного хлеба Bauck Hof - лучшая из всех испробованных. Никакие другие смеси или уже испеченный безглютеновый хлеб, продаваемый в Литве, Польше или Германии, не сравнимы с этим. Как изаготовка для пирога Brownies (Брауни), - говорит доктор Рута Густайтите.
- Отзыв Елены: «Хлеб получился очень вкусным, именно таким, какой мне нравится, и домочадцы его высоко оценили. Готовится очень просто, так что, думаю, получится у всех!»
- Отзыв от Lieknos Bitės: «Напоминает обычный чёрный хлеб с подсолнухами. Меня удивил приятный запах и хрустящая корочка, от чего мои бутерброды получаются очень вкусными».

Производитель

Bauck Hof – это различные органические и биодинамические (demeter), зерновые продукты и полуфабрикаты из Германии.

Семья Баук (Bauck) занимается органическим сельским хозяйством с 1930-х годов. Чуть позже Эдуард Баук основал органическую мельницу, и сегодня компания управляет двумя мельницами, которые производят высококачественную, 100% органическую и биодинамическую муку, заготовки для пирогов, хлеба, фалафель, каши, хлопья, многие из которых не содержат глютен. Компания верит, что органическое сельское хозяйство является наиболее устойчивой формой ведения сельского хозяйства.

Страна бренда:

Германия

Код товара: GAR431

Код EAN: 401563782479