Заготовка теста для пиццы, органическая

Специальная мельница Bauck Hof перемалывает до 18 тонн исключительно безглютеновой мукив день. Мельница размещается в отдельном здании, а это предупреждает попадание глютена из других продуктов. После производства и упаковки безглютеновых продуктов они проходят проверку на глютен в лаборатории мукомольни, а результаты регистрируются в немецком сообществе целиакии.

Читайте подробнее:
- Отзыв от Lieknos Bitės: «Готовится быстро, просто смешайте заготовку с водой и парой чайных ложек масла. Ждать не нужно, можно сразу испечь пиццу, которая приготовится очень быстро (в первый раз я даже передержала). Я открыла для себя еще одну хитрость – испекла побольше маленьких оснований для таких пицц (из упаковки вышло около 10 шт.) и заморозила, а позже, если я собираюсь куда-то поехать, вытаскиваю по одной и готовлю закуски на следующий день, а потому могу смело проезжать мимо заправочных станций».

Bauck Hof – это различные органические и биодинамические (demeter), зерновые продукты и полуфабрикаты из Германии.

Семья Баук (Bauck) занимается органическим сельским хозяйством с 1930-х годов. Чуть позже Эдуард Баук основал органическую мельницу, и сегодня компания управляет двумя мельницами, которые производят высококачественную, 100% органическую и биодинамическую муку, заготовки для пирогов, хлеба, фалафель, каши, хлопья, многие из которых не содержат глютен. Компания верит, что органическое сельское хозяйство является наиболее устойчивой формой ведения сельского хозяйства.