Соль от «Bosco d'Oro» с летними чёрными трюфелями — это высококачественная морская соль с кусочками сушёных трюфелей. Соленость морской соли прекрасно сочетается с землистыми и мускусными нотками, которые трюфели придают этому продукту. Идеально подходит для любого блюда, в котором обычно используете соль.
Летние чёрные трюфели (Tuber aestivum Vittad.) отличаются, пожалуй, самым мягким вкусом среди всех видов трюфелей. Им присущ изысканный нежный аромат с легко различимыми солодовыми нотками. С приятным ореховым вкусом, слегка сладковатые, немного напоминают грецкие орехи и фундук. Чёрного цвета, внутри светлее; оттенок может варьироваться от беловатого и бежевого до светло- и тёмно-коричневого в зависимости от сезона сбора урожая. С характерным «мраморным» узором как снаружи, так и внутри. Узоры на внешней поверхности напоминают мелкие пирамидки неправильной формы. Как следует из названия, их собирают летом. Чаще всего встречаются под буковыми деревьями.
Хранить при комнатной температуре. После вскрытия хранить в холодильнике не более 7 дней.
итальянская морская соль 98,2 %, сушёные летние чёрные трюфели (Tuber Aestivum Vitt.) 1 %, трюфельный ароматизатор: 0,8 %.
Пищевая ценность (100 г) – 0 кДж / 0,00 ккал: жиры 0 г (из которых насыщённые жирные кислоты 0 г), углеводы 0 г (из которых сахара 0 г), белки 0,04 г, соль 95,32 г.