Морская соль с летними чёрными трюфелями

Соль от «Bosco d'Oro» с летними чёрными трюфелями — это высококачественная морская соль с кусочками сушёных трюфелей. Соленость морской соли прекрасно сочетается с землистыми и мускусными нотками, которые трюфели придают этому продукту. Идеально подходит для любого блюда, в котором обычно используете соль.

Летние чёрные трюфели (Tuber aestivum Vittad.) отличаются, пожалуй, самым мягким вкусом среди всех видов трюфелей.  Им присущ изысканный нежный аромат с легко различимыми солодовыми нотками. С приятным ореховым вкусом, слегка сладковатые, немного напоминают грецкие орехи и фундук. Чёрного цвета, внутри светлее; оттенок может варьироваться от беловатого и бежевого до светло- и тёмно-коричневого в зависимости от сезона сбора урожая. С характерным «мраморным» узором как снаружи, так и внутри. Узоры на внешней поверхности напоминают мелкие пирамидки неправильной формы. Как следует из названия, их собирают летом. Чаще всего встречаются под буковыми деревьями.

Хранить при комнатной температуре. После вскрытия хранить в холодильнике не более 7 дней.