Сицилийская паста из твердой пшеницы BUSIATE от «Centonze».
Эта цельнозерновая паста изготавливаются из твердой пшеницы Тумминия. Тумминия - древний сорт пшеницы из региона Трапани, который издавна считается настоящим знаком пищевой роскоши.
Сегодня этот сорт заново возрождается благодаря таким производителям, как «Centonze». Мука Тумминия мелется на каменных жерновах, избегая сложных промышленных технологий, поэтому она получается менее обработанной. Кроме того, у неё более низкий индекс глютена, поэтому она легче усваивается.
В процессе производства макароны BUSIATE приобретают шероховатую и пористую поверхность, благодаря чему отлично впитывают соус. Длительный процесс сушки при низкой температуре сохраняет все полезные вещества.
Богата клетчаткой. Источник белка.
Время приготовления: 8 мин.
Органическое оливковое масло первого холодного отжима Centonze отжимается механическим способом. С концентрированным вкусом и питательными веществами, полифенолами. Это можно почувствовать во вкусе. Точно понравится любителям оливкового масла, гурманам. Выжимается из оливок Nocellara del Belice с оливковых деревьев, произрастающих на сицилийской вулканической почве. Масло отжимается не позднее, чем через 4 (!) часа после ручного сбора оливок на собственной маслобойне производителя.
Состав: мука из пшеницы твёрдых сортов Тумминия 70 %, манная крупа из твёрдых сортов пшеницы, вода.
Пищевая ценность (100 г) – 365 ккал: жиры 1,5 г (из них насыщенных жирных кислот 0,3 г), углеводы 72,5 г (из них сахаров 3,0 г), клетчатка 9,8 г, белки 13,1 г, соль 0,0075 г.