Органический тофу Biona производится путём ферментации. Питательный продукт, который используется не только в различных восточных блюдах, но и многих других. Продукт богат белками и клетчаткой. Подходит для веганов.
Сам тофу практически безвкусный, поэтому может впитывать вкус соусов, супов и маринадов.
Совет: чтобы сыр приобрел более насыщенный вкус, замаринуйте его на 1-2 часа, например, в соевом соусе.
Тофу – источник растительного белка. Широко используется:
- нарезанный на кусочки и обжаренный,
- нарезанные кубиками для супов и салатов или поджаренный для омлета и пиццы,
- измельченный со специями для намазывания на хлеб, овощных запеканок и оладий,
- перетёртый для сладких и пикантных кремов, сдобренный сметаной или сливками,
- вкусный и в маринованном виде (замариновать на 1-2 часа, например, в соевом соусе).
Вес нетто 250 г. Упаковка: в стеклянной банке с металлической завинчивающейся крышкой.
После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней.
Производство началось в Китае примерно в III веке до нашей эры и называлось dòufu (дуфу). Теперь распространённым стало японское название тофу. Этот продукт популярен с древних времён в Китае, Японии, Корее, Индонезии, Вьетнаме и других странах Восточной и Юго-Восточной Азии из-за своей питательности, и теперь он приобретает широкую известность на Западе.
О свойствах соевых продуктов и тофу можно прочитать:
- (на английском) О питательных свойствах, приготовлении соевых бобов, и т.д.
- (на английском) О питательных свойствах, приготовлении соевых бобов, и т.д.
Некоторые источники обращают большое внимание на пользу ферментации для соевых продуктов. Утверждается, что соя (тофу, мисо, сёю), ферментированная именно традиционными методами, обладает лучшими свойствами, присущими сое, и легче всего усваивается.
ЗАО Bio Sala не несёт ответственности за содержание информации в этих ссылках.
Биона была разработана в Лондоне более 35 лет назад. Ноэль и Доната начинали с простой домашней гранолы, которую они упаковывали и продавали в своем инновационном магазине органических продуктов Windmill Wholefoods. Она была настолько популярна, что производство быстро перестало помещаться на их кухонном столе, и так родилась Биона.
Корни здоровой пищи находятся в здоровой почве. Именно поэтому Biona Organic постоянно инвестирует в органическое земледелие. У каждого продукта Biona есть своя история. Постоянное внимание к деталям на каждом этапе производства гарантирует, что в продукцию Biona Organic входит только любовь и мать-природа.
Попробуйте органические продукты Biona. В ассортименте представлены ореховые масла, чипсы, соусы, напитки и закуски. С Biona вы выбираете здоровое будущее!
Состав: тофу * ( соевые бобы *, загустители: сульфат кальция), вода, морская соль.
* – с органических ферм.
Пищевая ценность(100 г) – 510 кДж/122 ккал: жиры 7.1 г (из них насыщенных 1.2 г), углеводы 1.0 г (из них сахаров 0.7 г), пищевые волокна 1.9, белки 12.6 г, соли 0.78 г.