Заготовка для шоколадных кексов, биодинамическая

С биодинамической заготовкой Bauck Hof (demeter) вы можете очень легко и быстро испечь шоколадные кексы — на приготовление теста уйдёт всего 5 минут, а кексы будут готовы за 25 минут!

Смесь рассчитана на 12 кексов, приготовленных с яйцом или 10 веганских кексов.

Приготовление:
Дополнительно понадобится: 2 яйца, 75 г масла и 75 мл молока.
1. Разогрейте духовку с верхним и нижним нагревом до 175°C (в газовой духовке — режим 3).
2. Вылейте содержимое пакетика в миску.
3. Вбейте 2 яйца, добавьте 75 г мягкого сливочного масла и 75 мл молока.
4. Перемешайте ручным миксером до получения теста кремообразной консистенции.
5. Приготовьте 12 форм для кексиков, залейте их тестом наполовину и выпекайте 25 минут.

Для веганского варианта: вместо сливочного масла можно использовать маргарин; вместо коровьего молока можно использовать соевый напиток. Для приготовления веганских кексов потребуется: 100 г маргарина и 100 мл воды.
1. Разогрейте духовку с верхним и нижним нагревом до 175°C (в газовой духовке — режим 3).
2. Вылейте содержимое пакетика в миску.
3. Добавьте 100 г растворённого маргарина и 100 мл холодной воды.
4. Перемешайте ручным миксером до получения однородного теста.
5. Приготовьте 10 форм для кексиков, залейте их тестом наполовину и выпекайте 25 минут.

Вариации. После шага 4 добавьте в тесто дополнительные ингредиенты. Шоколадные кексы с орехами: 3 ст.л. (50 г) измельчённого фундука. Кексы еще более шоколадные: 3 ст.л. (50 г) тёртого шоколада. Шоколадно-банановые кексы: 1 мелко нарезанный банан. Шоколадные кексы с фруктами: 125 г замороженных или свежих фруктов. Кексы шоколадно-кокосовые (ромовые): 3 ст.л. (50 г) кокосовой стружки (и 1 столовая ложка рома).

Сертифицированный биодинамический и органический продукт.
№ сертификата см. на упаковке.