Шоколадные кексов с шоколадным ганашем

9 штук:

ДЛЯ КЕКСЕКОВ:

• 1 упаковка био веганской смеси для кексов Bauck Hof;
• 100 г растительного молока;
• 100 г маргарина.

ДЛЯ КРЕМА:

• 200 г темного био-шоколада Vivani;
• 100 г Cosmoveda био кокосового молока;
• 200 г кокосового сгущенного молока Biona.

1. Сделать кексы. Добавьте в смесь растительное молоко и растопленный маргарин. Тесто тщательно перемешивают, разливают по формам и выпекают при 175°С в течение 20-25 минут. Охладить после выпечки.
2. Приготовьте крем. Растопите шоколад и вмешайте кокосовое молоко и сгущенное молоко. Охладите не менее часа, а затем взбейте. Переложите в кондитерский мешок с насадкой и украсьте остывшие кексы.

Подготовила: Лаура Дравнице.
Стиль: Линда Уилмансоне - Вурбуле.
Фото: Анда Упмале.