Закуска из соевых бобов

Ингредиенты:
100 г соевых бобов,
гималайская соль,
молотая куркума,
молотый кайенский перец.

С вечера замочите соевые бобы. На следующий день хорошо промойте, подожди, пока обсохнет, посолите и приправьте по вкусу. Поставьте в духовку, нагретую до 180ºC, и запекайте около 20 минут. Бобы должны уменьшиться и запечься. Остудив, можно кушать без ничего или добавить в салат.

Автор рецепта - Лаймуте Козловене.