Мороженое из зеленого чая матча с кусочками шоколада

Иева, автор блога every special day рекомендует сыроедческое мороженое, которое принесет ощущение лета, как только вы попробуете его.

Ингредиенты (на две порции):
3-4 замороженных банана,
чайная ложка порошка зеленого чая матча без горки,
темный шоколад,
эфирное масло или экстракт мяты,
немного воды или растительного молока.

Как и для любого сыроедческого мороженого, взбейте бананы в блендере или кухонном комбайне. Чтобы бананы было легче взбивать и готовить, оставьте замороженные бананы на 5-10 минут в комнатной температуре. При взбивании, добавьте немного (совсем немного – три-четыре столовые ложки) воды или растительного молока. Растительное молоко делает мороженое еще более сливочным, похожим на мороженое из детства.

Перед добавлением молока или воды, взбейте в нем порошок чая матча. Для этого японцы используют специальный венчик, но его также можно перемешать и с помощью кухонного комбайна. Затем туда же добавьте бананы, влейте несколько капель (две) эфирного масла мяты и взбейте мороженое. Если не хватает сладости, можно подсластить сиропом агавы или другим подсластителем.

Шоколад натрите на терке или поломайте на более мелкие кусочки, можете смешать его с мороженым или посыпать сверху, все зависит от вашего настроения и вкуса.