Веганские кексы «Номеда» без выпечки

Для верхнего слоя:
1/4 чашки изюма,
8 слив,
1 чашка овсяных хлопьев;

для середины:
4 ст.л. арахисового масла,
1/2 чашки изюма,
1 ст.л. какао-порошка,
1/2 чашки овсяных хлопьев,
1 ст. л. сиропа (агавы, кленового или др.);

для украшения:
ядра косточек абрикоса.

Готовим верхний слой. Изюм и сливы перетрите в измельчителе с S-образным лезвием. В массу добавьте овсяные хлопья. Выложите массу в форму для капкейков (удобнее использовать силиконовую).

Для среднего слоя: перетрите изюм, арахисовое масло и сироп в S-образном измельчителе. Смешайте какао с овсянкой. Смешайте две получившиеся массы. Выложите на первый слой в формочках.

Поставьте в холодильник на ночь. Так масса затвердеет и распределятся вкусы. Утром вытащите, переверните и положите сверху ядра абрикоса.

Примечание. Вместо формочек для кексов можно использовать любые другие, можно даже сделать пласт и нарезать на батончики.

Рецепт с сайта www.veganpipiras.lt