Alyvuogės jau tapo įprastu užkandžiu bei salotų priedu. Nenuostabu, kad šis Viduržemio jūros regiono vaisius taip lengvai prigijo mūsų krašte.
Alyvuogės puikiai apjungia aukštą maistinę vertę ir rafinuotą skonį. Tai bene paprasčiausiai paruošiamas puikaus skonio užkandis – tereikia atidaryti pakuotę, suberti į indą ir jau paruošta dėti ant stalo. Dėl šios priežasties spintelėje budintis alyvuogių indelis tikrai pravers sulaukus netikėtų svečių. Alyvuogėmis pagardintos bei kokybišku alyvuogių aliejumi pašlakstytos salotos bus sodresnio skonio bei sotesnės.
Siekiant mėgautis išties geru Viduržemio virtuvės skoniu, derėtų alyvuoges rinktis dėmesingai. Priklausomai nuo jų rūšies bei paruošimo proceso gali skirtis skonio savybės bei tekstūra. Castelvetrano metodu paruoštos natūralios žaliosios alyvuogės yra saldaus skonio ir traškios tekstūros. Beje, italai pirmenybę teikia žaliosioms alyvuogėms su kauliukais, nes jos būna ryškesnio skonio.
Alyvuogės nuo seno laikomos vienu svarbiausių Viduržemio jūros regiono virtuvės akcentų, todėl natūralu, kad šiandien jos yra neatsiejama ir mūsų kasdienės mitybos dalis. Daugelis renkasi jas ne tik dėl išskirtinio skonio, bet ir dėl to, kokia plati yra alyvuogių nauda. Alyvuogėse gausu antioksidantų, vertingųjų riebalų, skaidulų ir vitaminų, kurie gali prisidėti prie širdies veiklos, virškinimo sistemos bei bendros savijautos gerinimo. Ne veltui mokslininkai akcentuoja ir bendresnę alyvuogių naudą sveikatai, ypač vartojant jas subalansuotai.
Pirkėjai renkasi tiek juodąsias alyvuoges, tiek žaliąsias alyvuoges, o jų skoniai ir tekstūros gerokai skiriasi. Žaliosios alyvuogės paprastai yra standesnės, pasižymi gaivesniu, šiek tiek vaisiniu aromatu, o juodos alyvuogės yra minkštesnės, sodresnės ir tinka įvairiems karštiems patiekalams. Gurmanai itin vertina marinuotas žaliąsias alyvuoges, kurių subtilus sūrymo aromatas puikiai dera su sūriais, kepiniais ar Viduržemio įkvėptais užkandžiais. Visai kitokį skonį suteikia alyvuogės marinuotos su žolelėmis, česnakais ar citrinomis – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta ryškesnius skonius.
Neretai kyla klausimas, su kuo valgyti alyvuoges. Iš tiesų jos tinka beveik prie visko: salotoms, picoms, makaronams, žuvies patiekalams, užkandžių lentoms ar tiesiog kaip sveikas užkandis. Aukštos kokybės konservuotų alyvuogių nauda slypi ir tame, kad jas itin patogu valgyti – atidarai, sudedi į dubenėlį ir gali mėgautis.
Ieškantiems, kur pirkti alyvuoges, siūloma atkreipti dėmesį į LIVIN internetinę ir fizines parduotuves. Šiandien alyvuoges pirkti galima vos keliais paspaudimais, nes alyvuogės internetu suteikia galimybę rinktis iš platesnio asortimento, palyginti skirtingų gamintojų alyvuogių kainą ir atrasti naujų rūšių. Nesvarbu, ar tai žaliosios alyvuogės, ar sodresnio skonio juodosios, tinkamai pasirinktos alyvuogės gali tapti tiek kasdienių pietų, tiek šventinio stalo pažiba.
Nebijok eksperimentuoti ir apsilankyk LIVIN internetinėje parduotuvėje – čia rasi alyvuoges internetu iš įvairių gamintojų, o platus asortimentas leis išbandyti kiekvieną skonį ir skirtingai marinuotas alyvuoges!
