Minkšti, švelnaus skonio anakardžių riešutai gali tapti maistingu užkandžiu arba paįvairinti salotas ir kitus patiekalus. Šie riešutai ypač mėgstami ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl maistinės vertės.
Saujelė sočių ir maistingų riešutų akimirksniu numalšins alkį. Anakardžiai taip pat puikiai tinka tiek saldžių, tiek nesaldžių patiekalų pagardinimui. Salotoms šie riešutai suteiks daugiau sotumo ir malonaus traškumo. Anakardžių riešutai taip pat naudojami gaminant įvairius vegetariškus daržovių troškinius. Ruošiant maistą nepamiršk ir kitų produktų – anakardžių gėrimo, kremo ar riešutų sviesto. Didesnė kasdienio raciono įvairovė leis užtikrinti sveikatai palankią mitybą ir mėgautis naujais skoniais.
Maistingiausi yra termiškai neapdoroti, neskrudinti ir nesūdyti ekologiški anakardžių riešutai. Skanaujant anakardžius, verta prisiminti, kad jie, kaip ir kiti riešutai, yra itin koncentuotas maistas, todėl rekomenduojama vartoti saikingai.
Anakardžių riešutai ne tik puikiai papildo įvairius patiekalus, bet ir turi daugybę naudingų savybių. Anakardžių nauda sveikatai yra itin didelė, nes jie yra puikus sveikų riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Šie riešutai turi daug magnio, kuris prisideda prie normalios nervų sistemos veiklos ir raumenų funkcijos, taip pat cinko, kuris stiprina imunitetą. Anakardžiai vertinami už savo antioksidacines savybes, padedančias kovoti su uždegimais ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
Dėl savo gerai subalansuoto maistinių medžiagų kiekio, anakardžių riešutai yra idealus pasirinkimas norint palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą. Juose esantys mononesotieji riebalai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme, tad šie riešutai gali prisidėti ir prie širdies ligų prevencijos. Tuo pačiu jie puikiai tinka kaip užkandis ir suteikia energijos ilgoms darbo dienoms.
Jei nori pasimėgauti aukštos kokybės produktu, rekomenduojama rinktis ekologiškus anakardžių riešutus, nes jie auginami be cheminių trąšų ir pesticidų, užtikrinantys natūralų ir švarų skonį. Gali pirkti anakardžius internetu – tai itin patogu padaryti LIVIN internetinėje parduotuvėje.