Žaliosios CASTELVETRANO alyvuogės sūryme – gurmaniškas sūrus užkandis. Žaliosios alyvuogės yra surinktos dar prieš savo nokimo stadiją, todėl patiks intensyvesnių skonių mėgėjams. Su kauliukais.
Šios aukštos kokybės sicilietiškos alyvuogės dar yra vadinamos Nocellara del Belice. Auginamos Vakarų Sicilijos Belicės slėnyje. Jos yra didelės, minkštos, delikataus skonio. Turi vaisinių bei net malonių sviestinių poskonių.
Laikyti 4–8 °C temperatūroje.
alyvuogės 66 %, vanduo 30 %, druska 4 %, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: pieno rūgštis (pėdsakai), antioksidantas: askorbo rūgštis (pėdsakai).
Maistinė vertė (100 g) – 776 kJ / 185.47 kcal: riebalai 19,60 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 3,50 g), angliavandeniai 1,00 g (iš kurių cukrų 0,00 g), baltymai 0,70 g, druska 2,00 g.