Iš saulėtosios Toskanos atkeliavęs avių pieno sūris PECORINO SEMISTAGIONATO ALLE PERE – tai subalansuotas tradicinio pecorino sūrio ir kriaušių saldumo derinys. Švelni, tačiau sodri tekstūra ir vaisiškos natos suteikia sūriui išskirtinį skonį.
Maždaug 60 dienų brandintas, jis puikiai dera su riešutais, šviežia duona, prosciutto kumpiu, šviežiomis figomis ar figų uogiene.
Laikyti 0–4 °C temperatūroje.