Toskanoje gaminamas „Antica Foma“ ožkų sūris CAPRICE DE FEMME pasižymi subtiliu, švelniu skoniu, kuris išryškėjo po 60 dienų brandinimo. Šis sūris puikiai tinka kaip užkandis su šviežia duona ar krekeriais, gali būti naudojamas salotose, sumuštiniuose, derinamas su įvairiais vaisiais.
Maistinė vertė (100 g) – 1563 kJ / 377 kcal: riebalai 31,00 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 22,00 g), angliavandeniai 1,10 g (iš kurių cukrų 0,90 g), baltymai 22,00 g, druska 1,50 g.