„Antica Foma“ pasterizuoto ožkų pieno sūris CAPRINERA, brandintas 3 mėnesius, yra intensyvaus skonio, lengvai karstelėjęs. Sūrio vidus yra minkštas, pagamintas iš „žalios“ pastos (raw paste). Tai reiškia, kad sūrio gamybos proceso metu pieno masę supjausčius į grūdelius jie nėra šildomi.
Laikyti ne aukštesnėje nei 8 °C temperatūroje.
pasterizuotas ožkų PIENAS, druska, šliužo fermentas, RAUGAS, konservantas: E202, E235, dažiklis: E160b, E172.
Maistinė vertė (100 g) – 1445 kJ / 345.36 kcal: riebalai 29 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 20 g), angliavandeniai 0,4 g (iš kurių cukrų 0,4 g), baltymai 21 g, druska 1,3 g.