„Carozzi“ pasterizuoto ožkų pieno sūris QUADER DE CAVRA, brandintas 35 dienas, yra minkštas, dramblio kaulo spalvos sūris, turintis gelsvai rausvą švelnią žievelę. Ant jos galite pastebėti pelėsį, tai natūrali produkto charakteristika. Šiek tiek salstelėjęs, turi lazdynų riešutų poskonių.
Rekomenduojame ragauti su duona, medumi arba džemais.
Šis sūris yra gaminamas Valsasinoje, Lombardijos Alpėse.
Washed-rind sūriai, lietuviškai vadinami „plautos žievės“ sūriais, brandinimo metu yra periodiškai apdorojami sūrymu.
Laikyti ne aukštesnėje nei 8 °C temperatūroje.
ožkų PIENAS, druska, šliužo fermentas.
Maistinė vertė (100 g) – 1424 kJ / 340.34 kcal: riebalai 30 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 25 g), angliavandeniai 0,5 g (iš kurių cukrų 0,5 g), baltymai 18 g, druska 2 g.