Tradicinis Sakartvelo sūris SULGUNI (suluguni) pagamintas pagal seną to krašto receptą iš karvių pieno. Šio minkštojo sūrio skonis rūgštus, saikingai sūrus, tekstūra gali būti silpnai akyta, konsistencija elastiška. 21 % riebumo. Sudėtyje nėra konservantų ar kitų dirbtinių priedų.
Sulgunį skanu valgyti vieną, keptą, su pomidorais ar kitomis šviežiomis daržovėmis, taip pat naudojamas gaminant populiarius Sakartvelo virtuvės patiekalus, tokius kaip chačapuri, kubdari.
Laikyti ne aukštesnėje kaip +6 °С temperatūroje.