Sterlės juodieji ikrai – švelnaus skonio, unikalios pilkos spalvos, dydis svyruoja nuo 1,5 mm iki 2 mm. Be konservantų ar kitų priedų.
Sterlės (Acipenser Ruthenus) ikrai (ŽŪVYS) 96,5 %, druska.
Maistinė vertė (100 g) – 927 kJ / 221.56 kcal: riebalai 14,20 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 2,40 g), baltymai 23,60 g, druska 4,50 g.