Šaukštelis mėgstamos uogienės gali akimirksniu praskaidrinti nuotaiką ir sugrąžinti saldžius vaikystės prisiminimus. Kaip tik todėl namuose verta turėti bent keletą uogienės ar džemo indelių – nežinia, kada pritrūksi šaukštelio geros nuotaikos.
Dėmesingai atrinkome patikimų gamintojų uogienes bei džemus, kurie gaminami iš aukščiausios kokybės vaisių bei uogų. Italijoje pagaminti ekologiški figų, persikų ar apelsinų džemai pasižymi sodriu skoniu bei nuostabiu aromatu. Jų receptuose nenaudojamas pektinas, o saldumo suteikia neapdorotas cukranendrių cukrus.
Mėgstantiems išskirtinius skonius nebūtina žvalgytis į šiltesniuose kraštuose augančių vaisių džemus. Dėmesio verta aromatinga šaltalankių uogienė, paruošta iš sertifikuotame ekologiniame ūkyje užaugintų uogų. Dėmesio verta ir vasara kvepianti šaldyta braškių ar aviečių tyrė.
Tik iš šviežiai nuskintų obuolių gaminamoje ekologiškoje obuolių tyrėje visiškai nėra pridėtinio cukraus. Jos sudėtyje tik obuoliai ir kiti vaisiai, kurių natūralaus saldumo tikrai pakanka.
Turint mėgstamos uogienės bus nesunku rasti, ką ja pagardinti. Niekam ne paslaptis, kad neišskiriamas yra blynų ir uogienės duetas. Šaukštelis uogienės suteiks puikų skonį ir pusryčių košei, jogurtui ar varškei. Na, o duonos riekė, storai aptepta džemu – bene greičiausiai paruošiamas desertas.
Net ir viena uogienė spintelėje gali atverti daugybę skonių kombinacijų. Jei mėgsti saldžiarūgščius akcentus, verta paragauti bruknių uogienės – ji puikiai dera prie lietuviškų patiekalų, ypač mėsos ar bulvinių blynų. Spanguolių džemas – dar vienas klasikinis pasirinkimas, kuris tinka tiek karštiems, tiek šaltiems patiekalams gardinti, o savo ryškiu skoniu puikiai papildo net sūrių lėkštes ar sumuštinius su keptu sūriu.
Ieškai ko nors gaivesnio ir švelnesnio? Obuolių tyrelė be pridėtinio cukraus tinka ir mažyliams, ir suaugusiesiems. Ji gali būti valgoma viena arba naudojama kaip natūralus saldiklis kepiniuose. Tuo tarpu persikų džemas išsiskiria savo šiluma – jis puikiai dera su sviestu ir šviežiai kepta duona, ypač savaitgalio pusryčiams.
Mėgstantiems gurmaniškus skonius siūloma figų uogienė arba figų džemas – subtilus skonis ir tanki tekstūra puikiai tiks sūrių patiekalams, pyragams ar net salotoms pagardinti. O jei trokšti kažko tikrai gaivaus, rinkis apelsinų marmeladą, kuris ne tik suteiks skonio, bet ir sužadins pojūčius savo citrusiniu aromatu.
Nepamiršk, kad džemai ir uogienės gali būti puiki dovanos idėja – dailus stiklainėlis su išskirtiniu skoniu tikrai pradžiugins artimą žmogų bet kokia proga.
