Ekologiškas sūris kepimui CROSTELLO išsiskiria tvirta tekstūra, dėl kurios kepant keptuvėje ar ant grotelių jis nepraranda savo formos. Aromatingas, sodraus skonio sūris yra pagardintas Viduržemio jūros žolelėmis: raudonėliais, rozmarinais bei čiobreliais.
Norint paruošti sūrį tereikia apšlakstyti jį alyvuogių aliejumi ir apskrudinti iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Laikyti 4–8 °C temperatūroje.