Žaliasis sumustinis su špinatais ir avokadu

2 porcijos

Reikės:
4 riekelių ruginės duonos su moliūgų sėklomis
1 avokado
100 g špinatų
½ a. š. česnakų miltelių
žiupsnelio druskos ir pipirų
žaliųjų alyvuogių
pesto padažo
šviežių daigų

1. Špinatus pakepinkite keptuvėje, labai mažoje kaitroje, kol suminkštės. Įberkite česnakų miltelių, druskos ir pipirų pagal skonį.
2. Ant duonos užtepkite pesto padažo, ant viršaus uždėkite keptų špinatų, pjaustytą avokadą, daigus, žaliųjų alyvuogių ir dar vieną riekelę duonos.

Receptas iš žurnalo „Pie Galda“.