Aukščiausios kategorijos, ypač tyras „Giardini“ alyvuogių aliejus, gaunamas tiesiogiai iš Sicilijos alyvuogių ir tik mechaninėmis priemonėmis. Universalaus, švelnaus skonio, idealiai tinka įvairioms salotoms, troškiniams, jūros gėrybėms, makaronams ar ryžiams, taip pat, picoms, sriuboms, česnakinei duonai, padažams ir marinatams gaminti.
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.
Maistinė vertė (100 g) – 3768 kJ / 900.57 kcal: riebalai 100,00 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 15,00 g), druska 0,10 g.