Kaponata su tunu ir baklažanais

„Daidone“ kaponata su tunu ir baklažanais puikiai tiks ant džiūvėsėlių, duonos lazdelių, skrudintos duonos ir kt.

Kaponata (sic. caponata) – sicilietiškas valgis, gaminamas iš baklažanų ir kitų daržovių, dažnai tuno, alyvuogių aliejaus, pomidorų padažo, kaparėlių, alyvuogių ir kt. Įprastai patiekiamas šalia žuvies patiekalų, kaip užkandis, kartais net kaip pagrindinis patiekalas.

„Daidone“ gimė iš meilės nuostabiam Sicilijos regionui, kurį skalauja šilta Viduržemio jūra ir nuolat bučiuoja saulė. Tai išskirtinai kruopščiai paruošti gurmaniški produktai, gaminami remiantis sicilietiškos kulinarijos tradicijomis. Ragaujant šiuos produktus palengva atsiskleidžia Sicilijos nuotaika, nuostabi skonių paletė ir aplanko išskirtinė juslinė patirtis.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.