„Morelli“ itališki makaronai MEZZE MANICHE – tai Lazio regiono, trumpų vamzdelių formos makaronai, kurių pavadinimas reiškia „trumpos rankovės“. Gaminami iš aukštos kokybės Toskanos kietųjų kviečių. Ypač tinka patiekti su klasikiniais Lazio regiono padažais, tokiais kaip carbonara ar amatriciana, tačiau taip pat puikiai dera su kitais mėgstamais padažais.
„Morelli“ – tai kelių kartų šeimos istorija iš Pizos krašto, kur nuo 1860 m. išlaikoma pagarba tradicinei makaronų gamybai. Šie makaronai gaminami naudojant tradicinę trafila di bronzo technologiją – formuojami per bronzinę matricą, kuri suteikia paviršiui subtilų šiurkštumą. Dėl to padažas geriau prilimpa prie makaronų, o kiekvienas kąsnis tampa dar intensyvesnio skonio. Lėtas džiovinimas žemoje temperatūroje padeda išsaugoti makaronų skonį ir aromatą.
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.