Nealkoholinis putojantis vynas „Chardonnay“, ekologiškas

„Le Petit Etoilé Chardonnay“ – ekologiškas nealkoholinis putojantis gėrimas, pagamintas iš 100% Chardonnay vynuogių. 
Šio gėrimo gamyba paremta kruopščiai valdoma technologija, leidžiančia iš vynuogių išgauti maksimalų skonį ir aromatą. Vynuogės atskiriamos nuo kotelių, švelniai sutraiškomos, o odelės maceruojamos apie 4 °C temperatūroje. 8 valandų maceravimas prieš spaudimą padeda optimaliai išgauti vertingus vynuogių komponentus – polifenolius, antocianinus, taninus ir resveratrolį – taip pat mineralus bei aromatų pirmtakus.
Siekiant sodresnio aromatinio kompleksiškumo, brandinimo procese naudojamas ekologiškų vynuogių kauliukų ir prancūziško ąžuolo užpilas.