Nealkoholinis sidras SASSY, 0.00 %

Auksinės spalvos nealkoholinis sidras SASSY yra pagamintas be priedų, tiesiog iš obuolių! Malonaus aromato, puikiai subalansuoto skonio, turi gaivios vaisinės rūgštelės.

Gaminamas Normandijoje, nuostabiam skoniui išgauti tarpusavyje derinamos net 22 skirtingos obuolių veislės.

Kraftinis (angl. craft) sidras yra ne masinės gamybos, pagamintas mažoje ir nepriklausomoje sidro darykloje. Tai meistro gamintas sidras, kuriam buvo naudoti kokybiški ingredientai.

Rekomenduojame ragauti su balta mėsa, sūriais ar obuolių desertais.

Nealkoholinio obuolių sidro gamyba. Įprasti maistiniai obuoliai sidrui netinka, nes juose yra mažai taninų, todėl sidro gamybai auginamos specialios obuolių veislės. Gėrimą galima gaminti tiek iš vienos, tiek iš kelių obuolių veislių, tinkamiausios – rudeninės ir žieminės. Vaisiai turi būti prinokę, sveiki. Kokybiškiausias sidras gaunamas iš rudeninių obelų veislių. Iš vasarinių obuolių pagamintas sidras yra nerūgštus, malonaus skonio, bet greitai genda.

Obuolius nuplovus jie yra sutraiškomi tradicine akmenine spaudykle arba sidro malūnu. Tada iš obuolių minkštimo specialiame prese yra spaudžiamos sultys, nuo jų atskiriami stiebeliai ir sėklos. Tada prasideda fermentacijos procesas. Kad gėrimas būtų be alkoholio, fermentacijos procesas yra laiku sustabdomas arba jam pasibaigus alkoholis yra iš gėrimo pašalinamas.