Prabangus prieskonis kariams ir kavai. Dėl savo saldaus gėliško aromato populiarus Indijos ir Arabijos virtuvėse. Labai tinka paskaninti arbatą ir kavą (vienam puodeliui pakaks ¼ arb. š.). Kardamonai labai dera sausainių, kepinių tešloje, paskanina keptus ar troškinus obuolius, vaisių salotas.
„Sonnentor“ – 1988 m. Austrijoje įkurta įmonė, gaminanti ekologiškus prieskonius, arbatą, kavą, kakavą bei saldumynus. Verslas, prasidėjęs nuo vieno ekologijos entuziasto idėjos, šiandien yra vienas sėkmingiausių Austrijoje.
Sudedamosios dalys: kardamonų ankštys*. * – iš ekologinių ūkių (sertifikato nr. žr. ant pakuotės).