Minkšta „Yukybio“ ekologiška sourdough pilno grūdo duona su sėklomis yra išraiškingo skonio. Tinka sumuštiniams, prie sriubos ir kitų patiekalų. Skaniausia švelniai paskrudinta.
Raugas brandinamas 16 valandų.
Natūralaus raugo duona sourdough rauginama vandens ir miltų mišinyje, kuriame užauga mielės ir vyksta natūrali fermentacija. Kuo raugas ilgiau brandinamas, tuo duona būna skanesnė.
„Yukybio“ pilno grūdo duona:
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
pilno grūdo minkšti kvietiniai miltai* 35%, vanduo, natūralus minkštų kvietinių miltų raugas* 13% (minkšti kvietiniai miltai*, vanduo), sėklų mišinys 11% (saulėgrąžų sėklos*, linų sėmenys*, sezamo sėklos*), speltų miltai* 8%, saulėgrąžų aliejus* su dideliu oleino kiekiu 2.3%, pilno grūdo miežių miltai* 2%, bolivinės balandos miltai* 2%, pilno grūdo ruginiai miltai* 2%, Senatore Cappelli kietųjų kviečių miltai* 2%, Khorasan kvietiniai miltai* 2% (Triticum turanicum), druska, mielės (Saccharomyces cerevisiae), skrudintas salyklas* (miežių salyklo miltai*, kviečių salyklo miltai*, 0 tipo minkšti kvietiniai miltai*), kviečių glitimas. Etilo alkoholiu* apdorotas tik paviršius. * - iš ekologinių ūkių. ES/ne ES žemės ūkis. Sudėtyje gali būti riešutų, garstyčių ir sojos pėdsakų.
Maistinė vertė (100 g) - 1203 kJ/ 286 kcal: riebalų 8.7 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 1 g), angliavandenių 39 g (iš jų cukrų 0.9 g), skaidulinių medžiagų 6 g, baltymų 10 g, druskos 1.1 g.