Ieškantiems greitų ir skanių pietų ar vakarienės – minkštos kvietinės tortilijos. Šis nepakeičiamas Meksikos virtuvės ingredientas tinka tiek šiltiems, tiek šaltiems užkandžiams ir patiekalams.
15 cm skersmens tortilijos ypač tinka takos gamybai – jas galima įdaryti kepta malta jautiena su meksikietiškais prieskoniais, plėšyta vištiena ar lėtai kepta kiauliena, pagardinta laimo sultimis ir kalendra. Įdarui geras pasirinkimas yra ir keptos daržovės, pupelės ar avinžirniai, derinami su gvakamole ar salsos padažu.
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.