„Summer rolls“ suktinukai su žemės riešutų kremo padažu

Reikės:

Suktinukams:

• Ryžių popieriaus
• Raudongūžio kopūsto
• Salotų
• Morkų
• Paprikų (skirtingų spalvų)
• Mango
• Humuso
• Vermišelių

Padažui:

• 60 g žemės riešutų kremo
• 2 v. š. agavų sirupo
• 2 v. š. vandens
• 1 v. š. sojų padažo
• 1 v. š. ryžių acto
• 1 a. š. humuso
• 1 a. š. susmulkintos imbiero šaknies
• Smulkintos aitriosios paprikos
• ½ citrinos sulčių

Gaminimas

1. 1. Vermišelius išvirk taip, kaip nurodyta ant pakuotės. Atidėk, kad atvėstų.
2. 2. Visas daržoves ir mangą supjaustyk juostelėmis.
3. 3. Ryžių popierių pamerk į šiltą vandenį ir palaikyk apie 30 sekundžių.
4. 4. Ištrauk ryžių popierių iš vandens ir padėk ant stalo. Jo centre išdėliok paruoštas daržoves, vermišelius bei mangą, iš visų kraštų palik šiek tiek vietos.
5. 5. Ant ingredientų uždėk norimą kiekį humuso.
6. 6. Suformuok suktinukus. Jei jie bus per dideli, perpjauk pusiau.
7. 7. Paruošk padažą – sumaišyk visus jam skirtus ingredientus. Padažas suktinukams suteiks gurmanišką, saldžiai pikantišką skonį.

Recepto autorius: @svajojantis_olandas.