Klauskite

Atsakome darbo dienomis 8-17 val.
Taip pat galite klausti telefonu +370 659 44144

Jūsų užklausa išsiųsta, greitu metu gausite atsakymą į el. paštą.
0
Prekių
Pirkti
Rytų skonis – humusas

Rytų skonis – humusas

Reikės:
200 – 250 g avinžirnių, mirkytų per naktį (arba daigintų, jei yra laiko) ir išvirtų;
1 vidutinės citrinos sulčių (galima ir pusės citrinos);
2 – 3 šaukštų sezamų pastos Tahini;
1 susmulkintos skiltelės česnako (jei nemėgstate, galite ir nedėti);
kelių šaukštų kokybiško, šalto spaudimo alyvuogių aliejaus;
pusės šaukštelio malto kumino (galite ir nedėti);
druskos pagal skonį;
rūkytos paprikos prieskonių (tinka ir tiesiog paprika), užbėrimui prieš patiekiant.

Visa skanaus humuso paslaptis – tvarka, kuria beriate/pilate ingredientus į maisto smulkintuvą/blenderį. Pirmiausia dėkite Tahini ir citrinų sultis bei kelias minutes pamalkite. Tada jau berkite virtus avinžirnius, aliejų, česnaką, kuminą, druską. Priklausomai nuo to, kokį aparatą naudojate – galbūt jums teks įpilti šiek tiek vandens, bet jo pilkite minimaliai, tik tiek, kad blenderis dirbtų/plaktų. Plakite iki vienalytės masės. Prieš patiekiant pašlakstykite dar šlakeliu alyvuogių aliejaus, gausiai užberkite rūkytos paprikos miltelių ir mėgaukitės.

Labai skanu patiekti humusą su šviežiomis daržovėmis – morkų, paprikos, agurkų juostelėmis, kaip užkandį/padažą dažymui. Labai skanu kaip užtepas sumuštiniams. Į šį pagrindinį receptą galite dar įdėti virtų burokėlių arba špinatų – gausis fantastiško skonio ir spalvos humusas. Nebijokite eksperimentuoti.

Receptas iš tinklaraščio „every special day”.

Įvertink

Ingredientai

Sezamų pasta TAHINI, ekologiška (250 g)
Bio Today
5.59 4.47
-20%
Avinžirniai, ekologiški (400 g)
Livinn - sveiki produktai
2.62 2.10
-20%
Kmyninių kuminų sėklos, maltos, ekologiškos (40 g)
Lebensbaum
2.55 2.04
-20%
Prekės nėra sandėlyje.
Gal yra artimiausioje parduotuvėje? Skambinkite >
Saldžioji paprika, malta, ekologiška (50 g)
Lebensbaum
3.27 2.62
-20%
Himalajų druska (1 kg)
Natur Hurtig
5.37 4.30
-20%
Prekės nėra sandėlyje.
Gal yra artimiausioje parduotuvėje? Skambinkite >
Konservuoti avinžirniai, biodinaminiai (350 g)
Clearspring
1.99 1.59
-20%
Sezamų pasta TAHINI (šviesi), ekologiška (170 g)
Bio Today
4.81 3.85
-20%
Visos teisės saugomos © Livinn