Jo neturėtų trūkti nei vienoje virtuvėje! „Sonnentor“ ekologiškas maltas Ceilono cinamonas yra cinamono medžio žievė, nulupta, džiovinta ir plačiai naudojama kaip prieskonis. Ceilono cinamonas yra kiek švelnesnio skonio nei jo artimas giminaitis cassia cinamonas. Pasižymi švelniu saldumu, yra itin aromatingas, su lengvai juntama apelsinų nata.
Į vaikystės prisiminimus nukeliantis cinamonas nuostabiai tinka desertams, ryžių pudingams, kompotams, pyragams. Labai gerai dera su visais džiovintais vaisiais. Paragaukite skanaus kuskuso su Ceilono cinamonu, obuoliais, džiovintais vaisiais ir citrinų sultimis. Tinka su aviena ir mėsos troškiniais. Neatsiejamas nuo arabų ar indų virtuvės patiekalų. Berkite į patiekalus įpusėję virti.
Sertifikuotas ekologiškas produktas.
Sertifikato nr. žr. ant pakuotės.
Cinamonas būna labai įvairių rūšių. Ceilono cinamonas (lot. Cinnamomum verum) iš jų išsiskiria švelniu skoniu ir maža prieštaringai vertinamos medžiagos – kumarino – koncentracija. Cinamonas labai vertinamas alternatyviose medicinose, ypač ajurvedoje ir Tibeto medicinoje.
Nacionalinio Senėjimo instituto (National Institute on Aging), kuris įeina į JAV Nacionalinių sveikatos institutų sistemą (National Institutes of Health, NIH), duomenimis cinamonas pagal antioksidantų kiekį patenką į daugiausiai antioksidantų turinčių produktų sąrašą.
Daugiau apie cinamoną sulieknek.lt:
- Cinamonas - mažina potraukį saldumynams ir miltiniams patiekalams
- Kaip sumažinti cukraus kiekį racione, bet išsaugoti kavos gėrimo malonumą?
- Cinamonas kavoje, vietoje cukraus ar grietinėlės
- Cinamono arbata - padeda mesti svorį
Taip pat apie cinamoną (angliškai):
- Cinnamon spice nutrition facts
UAB „Bio Sala“ neatsako už šiose nuorodose esantį informacijos turinį.
„Sonnentor“ – 1988 m. Austrijoje įkurta įmonė, gaminanti ekologiškus prieskonius, arbatą, kavą, kakavą bei saldumynus. Verslas, prasidėjęs nuo vieno ekologijos entuziasto idėjos, šiandien yra vienas sėkmingiausių Austrijoje.
Sudedamosios dalys: ekologiškas Ceilono cinamonas.